Guía express de vinos y sus maridajes para tu cena de año nuevo

Queremos que despidas el año celebrando junto a tus seres queridos con un brindis cargado de esperanza y buenos deseos para el futuro.

Para ello, es necesario elegir el vino adecuado y su maridaje perfecto. Aquí te dejamos una guía express para que no te compliques.

Wine, baby, wine!

Vinos espumosos

¡Nada grita alegría como las burbujas! Para un brindis con mucho estilo, opta por un champagne francés, cava española o prosecco italiano. Estos vinos se pueden maridar con aperitivos ligeros como ostras, canapés de salmón o quesos suaves.

Vinos blancos

Los vinos blancos frescos y afrutados son ideales para acompañar los primeros platos de la cena. Un Sauvignon Blanc, con sus notas cítricas y herbáceas, es una buena elección para resaltar la frescura de mariscos, ceviches o ensaladas. También puedes optar por un Chardonnay bien equilibrado para maridar con platillos más sustanciosos, como carnes blancas o pescados grasos.

Vinos tintos

Un buen Merlot o Pinot Noir puede ser una excelente opción para acompañar carne de aves, mientras que un Cabernet Sauvignon más robusto resaltará los sabores de carnes rojas y guisos. Asegúrate de servirlos a la temperatura adecuada para apreciar completamente sus matices.

Vinos dulces

Ninguna celebración está completa sin el toque sweet. Para esto, los vinos dulces, como el Sauternes, el Oporto o el Moscato, van excelente con postres y quesos. Los sabores frutales de estos tipos de vino complementan a la perfección el chocolate y las frutas, creando una armonía en el paladar.