Lucy Mitchell: La nueva embajadora del whisky en R.D.

Lucy Mitchell es la embajadora del whisky escocés en República Dominicana para Chivas Brothers y la voz femenina que nos pone en sintonía con una cultura que se vive a sorbos y se disfruta sin rigidez. Escocesa de origen, comparte el whisky desde la experiencia y el ritual, acercándolo a nuevas generaciones con una mirada fresca y consciente. Conversamos con ella para descubrir su historia y cómo está transformando la manera en que entendemos y disfrutamos esta tradición.

¿QUÉ TE ENTUSIASMA MÁS DE ESTE MOMENTO PERSONAL Y PROFESIONAL QUE ESTÁS VIVIENDO JUNTO A CHIVAS?

Sentirme parte de una marca que está en plena evolución. Estamos entrando en una etapa vibrante, con nuevas alianzas y, por supuesto, con el lanzamiento de nuestra más reciente innovación: Chivas Regal Crystal Gold. Tener la oportunidad de representarla justo ahora es un privilegio y una experiencia increíble a nivel profesional. Pero también ha sido un viaje muy especial en lo personal. Mudarme a otro país, conectar con nuevas culturas y rodearme de personas apasionadas por el mundo del whisky escocés me ha enriquecido profundamente. Chivas me ha dado la plataforma para crecer, aprender y vivir momentos que realmente representan lo que somos: éxito compartido, energía positiva y espíritu de convivialidad.

VIENES DESDE ESCOCIA A CONVERTIRTE EN LA EMBAJADORA DEL WHISKY EN R.D. ¿QUÉ BUSCAS QUE LAS PERSONAS DESCUBRAN DEL WHISKY ESCOCÉS A TRAVÉS DE TI?

Viniendo desde Escocia, lo que más deseo es que las personas descubran que el whisky escocés es mucho más que una bebida: es un universo fascinante. En cada cata busco que vivan esa complejidad, la historia, la artesanía, los diferentes estilos y regiones. Una de las cosas más bonitas de este rol ha sido ver el entusiasmo de la gente en República Dominicana. Para mí, como escocesa, es un verdadero lujo poder compartir mi cultura, mis raíces y mi pasión con un país tan cálido y curioso.

¿QUÉ TAN IMPORTANTE HA SIDO PARA TI LA FORMACIÓN Y EL CONOCIMIENTO PARA CONSTRUIR CREDIBILIDAD EN TU ROL?

La formación ha sido clave para construir credibilidad en mi rol. Completar mi entrenamiento como embajadora en Speyside, una de las regiones productoras más emblemáticas de Escocia, marcó una gran diferencia, porque aprendí directamente de expertos con décadas de experiencia y pude vivir el proceso del whisky desde dentro. Visitar destilerías como Strathisla, hogar de Chivas Regal, y The Glenlivet me permitió entender cada etapa, más allá de la teoría. Ese conocimiento vivido es lo que hoy me ayuda a comunicar con autenticidad.

EL WHISKY HA SIDO UN TERRITORIO BASTANTE MASCULINO. ¿QUÉ CAMBIA CUANDO LA CONVERSACIÓN LA LIDERA UNA MUJER DE TU GENERACIÓN?

Lo que cambia es la representación y, con ella, la manera en que las personas se acercan al whisky. Cuando una mujer de mi generación lidera la conversación, el espacio se amplía. Otras mujeres sienten que también tienen un lugar en este mundo y que pueden explorarlo sin prejuicios. Mi presencia ayuda a desmontar la idea de que el whisky es “para hombres” o que existe una única forma correcta de disfrutarlo.

¿CUÁLES SON LOS PASOS QUE NO PUEDEN FALTAR EN EL RITUAL DE DISFRUTAR UN BUEN WHISKY?

Para mí, disfrutar un buen whisky siempre incluye un pequeño ritual que hace la experiencia más especial. En una cata seguimos tres pasos esenciales. El primero es analizar el color, porque nos da pistas sobre los tipos de barricas utilizadas en la maduración. El segundo es el análisis olfativo, donde empieza la magia, ya que identificamos los aromas. Finalmente, llega la degustación, en la que exploramos los sabores y notas, y también el final en el paladar, que es igual de importante.

¿EN QUÉ MOMENTOS DEL DÍA O DEL ESTILO DE VIDA ACTUAL CREES QUE EL WHISKY ENCAJA MEJOR, AUNQUE ANTES NADIE LO HUBIERA IMAGINADO?

Hoy el whisky encaja en muchos más momentos de los que antes imaginábamos. Ya no es solo una bebida para la noche o para tomar sola. Ahora forma parte de un estilo de vida más versátil. Cada vez veo a más personas disfrutándolo en la tarde, en encuentros sociales relajados y, sobre todo, en formato cóctel. Por ejemplo, uno de mis cócteles favoritos es el Leclerc Spritz, que servimos durante nuestras Formula 1 watch parties y que demuestra que el whisky puede ser fresco y perfecto para una tarde entre amigos. Al final, se trata de disfrutarlo a tu manera.

EL CONSUMO RESPONSABLE ES UN GRAN PILAR DE TU MENSAJE. ¿CÓMO INFLUYE CONOCER LO QUE ESTAMOS TOMANDO EN LA MANERA EN QUE ELEGIMOS Y DISFRUTAMOS UN TRAGO?

La responsabilidad en el consumo es un pilar central en mi rol y en la filosofía de Pernod Ricard. Conocer lo que estamos tomando, su origen, su proceso de elaboración y la calidad que hay detrás, influye directamente en la manera en que lo elegimos y lo disfrutamos. Cuando entendemos el valor real de un whisky, lo abordamos con mayor conciencia y apreciación. Esa comprensión invita a un consumo más selectivo, donde la calidad prevalece sobre la cantidad. Beber despacio, alternar con agua y respetar los propios límites son parte del verdadero espíritu de convivialidad que queremos impulsar.

CUANDO PIENSAS EN UNA ACTIVACIÓN PERFECTA, ¿QUÉ NO PUEDE FALTAR PARA QUE LA GENTE SE LLEVE ALGO MÁS QUE UNA COPA?

Detrás de cada activación hay un equipo que trabaja con rigor para que los invitados no solo disfruten del whisky, sino que comprendan su historia, su calidad y la intención que hay detrás de cada propuesta. Lo que no puede faltar es la conexión emocional, ese momento en que alguien descubre algo nuevo, aprende, se inspira o encuentra una nueva forma de disfrutarlo.