Cuidar lo que comes no tiene por qué ser aburrido (ni complicado).

Como parte de nuestro Wellness Week, te traemos una lista de restaurantes donde puede comer rico y saludable, con opciones deliciosas, creativas y perfectas para esos días en los que quieres consentirte sin descuidar tu bienestar. ¡Prepárate para querer probarlo todo!

Cocina vegetariana 
TIME

Para los veggies, Time es una parada obligatoria en la Zona Colonial. Dirigido por el chef Saverio Stassi, este restaurante lleva la cocina vegetariana a otros niveles ofreciendo una propuesta sin igual que se divide en tres ramas: vegetariano ovolacteo (platos que incluyen productos lácteos y huevos), vegan (sin ningún ingrediente de origen animal) y vegan crudismo (platos que no son cocinados para mantener todos los nutrientes crudos). Lo que realmente lo diferencia es su concepto de cocina abierta, donde puedes ver cómo se preparan tus platos, haciendo que el proceso de creación sea parte de la experiencia. Y por supuesto, su compromiso con los ingredientes frescos y naturales suman a su enfoque único. 

Nuestros picks: Quipe crudo de zanahoria y Gnocchi de plátano maduro 

Coaching and food
Lean Eating

Un spot en Santiago que amarás, perfecto para quienes quieren disfrutar de una alimentación saludable sin renunciar al sabor.  Su menú, principalmente plant-based, también tiene opciones para quienes prefieren proteínas como pollo o salmón. Todos sus platos son libres de lácteos y preparados con leches vegetales artesanales. Si buscas algo dulce, sus postres y cafés, endulzados con agave, stevia o monkfruit, son simplemente irresistibles. Puedes comer en su acogedor espacio o disfrutar de sus opciones grab and go para mantener un estilo de vida balanceado sin complicaciones. ¡Ah! Y también ofrecen servicios de coaching nutricional para quienes quieren llevar sus hábitos saludables al siguiente nivel. 

Nuestros picks: Bowl Mexicano y Falafel Bowl

Juice bar 
The Vita Place

Es el primer juice bar de República Dominicana y un referente en el mundo del bienestar. Fundado por Dominique Barkhausen, health coach certificada, este lugar combina deliciosos jugos prensados en frío, comidas y meriendas saludables con una filosofía que va más allá de la alimentación: transformar tu vida desde adentro hacia afuera. Lo que lo diferencia es su enfoque en ingredientes 100% naturales y sin aditivos. Además, Dominique ofrece asesorías personalizadas, talleres y clases de cocina saludable, convirtiendo a Vita en un verdadero hub para quienes buscan adoptar un estilo de vida más consciente.

Nuestros picks: Tostada con huevo pochado y café con leche de pistacho

Farm to table 
Acasa

Primero fue un hit en la Ciudad Corazón y ahora ha llegado a Santo Domingo para los foodies amantes de la cocina saludable. Acasa, un restaurante creado por Patricia Bermudez, celebra la esencia de la comida hecha en casa, pero libre de ingredientes procesados. Cada plato es elaborado al horno o en airfryer, garantizando un enfoque más natural y beneficioso para el cuerpo. Tienen desde bowls y wraps hasta pizzas y hamburguesas para satisfacer todos los paladares. 

Nuestros picks: Pesto Chicken Wrap y Acai Berry Smoothie 

Mercado y restaurante 
DBL

Si buscas un lugar donde lo saludable y lo práctico se encuentren, DBL Market & Restaurant es el spot ideal. Creado por Daniela Bisonó, es un espacio que reúne lo mejor de un mercado saludable y la experiencia de un restaurante acogedor. Puedes disfrutar de platos elaborados con ingredientes orgánicos y locales en su encantadora terraza mientras exploras su selección de productos saludables, ideales para llevar a casa. Todo gluten-free, vegan y libre de lactosa. ¿La mejor parte? Para los días que tengas prisa, sus comidas grab-and-go serán un lifesaver. 

Nuestros picks:  El dominicano y Creamy Mushroom Sandwich

Meal plans 
Saralina’s Wholesome Kitchen 

Creado por Saralina Dauhjare, este proyecto te invita a cuidar tu salud con planes alimenticios personalizados y recetas diseñadas para mejorar tu energía, digestión y descanso. Además, cada mes su menú se renueva para ofrecerte platos que no solo nutren tu cuerpo, sino que también celebran el placer de comer bien. Es la perfecta combinación de sabor y salud en un estilo de vida que te hará sentir increíble. 

Nuestros picks: Camarones griegos y Holiday salad

Repostería 

Green is my Thing 

Es el paraíso de los postres sin culpa. Fundada por Sarah Yunen, esta repostería saludable redefine el concepto de indulgencia con opciones libres de azúcar refinada y gluten, además de ser bajas en calorías. Como la primera bakery saludable en el país, sus creaciones están hechas con extra love y el propósito de endulzarte el día sin sacrificar tu bienestar.

Nuestros picks: Pumpkin pie y Chocolate chip cookie cake 

 

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