Cartagena: El nuevo restaurante del chef Juan Manuel Barrientos
El aclamado chef colombiano Juan Manuel Barrientos, galardonado con estrellas Michelin y reconocido por su visión vanguardista, celebró con gran estilo la apertura de su nuevo restaurante, Cartagena by Juan Manuel Barrientos, en el prestigioso hotel SLS de Miami Beach. La noche estuvo llena de un ambiente festivo, con la presencia de celebridades, la prensa, foodies, familiares y amigos.
Cartagena se presenta como un verdadero oasis que captura la esencia vibrante y festiva del Caribe. Inspirado en las coloridas calles de la región, los aromas de sus frutas tropicales, la alegría de sus habitantes y la rica herencia cultural de Barrientos, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica que rinde homenaje a las influencias indígenas, europeas y africanas. Cada plato es una obra de arte, una celebración de los sabores caribeños reinterpretados con un toque moderno y sofisticado.
Ceviches frescos, arroces exóticos y frutas tropicales se reinventan con una propuesta innovadora que destaca tanto por su sabor como por su presentación. Con un concepto a la carta, cada visitante puede disfrutar de una experiencia gastronómica personalizada, creada para ser inolvidable.
Más allá de su oferta culinaria, el ambiente de Cartagena es tan acogedor como espectacular. El diseño del espacio, fresco y sofisticado, fusiona elementos tropicales con detalles contemporáneos, creando un escenario vibrante que evoca la alegría y el espíritu del Caribe.
Con esta apertura , Barrientos marca un nuevo hito en la evolución de la cocina caribeña en Estados Unidos. Su enfoque innovador y su compromiso con la excelencia prometen convertir este restaurante en un destino obligado para los amantes de la alta gastronomía, así como para aquellos que buscan una experiencia única en el corazón de Miami Beach.
Sobre el chef
Juan Manuel Barrientos es un maestro de la gastronomía y un verdadero embajador del Caribe. Con una impresionante trayectoria que incluye estrellas Michelin, ha revolucionado la cocina tradicional colombiana, combinando técnicas de vanguardia. Además de chef, es empresario, conferencista y líder de paz, fundador de Elcielo Hospitality Group.
@cartagenabyjuanmma
@juanmaelcielo
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