por
Shine Magazine
Cuando veas estas ricas recetas, agradecerás más que nunca el contar con una freidora de aire.
Si una de tus metas de este año es comer más saludable, puedes mantenerte en esa línea sin dejar de permitirte un antojito de vez en cuando. Disfruta estos cinco snacks saludables que puedes hacer en el air fryer sin culpas, fácil y rápido.
Potato wedges
Crujientes por fuera y tiernas y suaves por dentro, justo como las papas fritas, pero sin la grasa extra del aceite.
Ingredientes
- 2 papas medianas
- 1 ½ cda. de aceite de oliva
- ½ cdta. de pimentón molido
- ½ cdta. de perejil (en hojuelas)
- ½ cdta. de chile en polvo
- ½ cdta. de sal marina
- ⅛ cdta. de pimienta negra molida
Preparación
- Precalienta la freidora de aire a 400F
- Corta las papas en gajos.
- Coloca los gajos en un tazón grande y agrega el aceite de oliva, paprika, perejil, chile, sal y pimienta; mezcla hasta que esté bien combinado.
- Coloca en la freidora y cocina durante 10 minutos (
- Voltéalas con una pinza y cocina por 5 minutos más.
Garbanzo pops
¡Un snack saludable y además amigable con tu bolsillo! Los garbanzos se tuestan rápidamente y quedan súper crujientes.
Ingredientes
- Una 1ata de 15 onzas de garbanzos
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cdta. de pimentón molido
- ½ cdta. de sal
- ¼ de cdta. de cebolla en polvo
- ¼ de cdta. de ajo en polvo
Preparación
- Precalienta la freidora a 390F
- Vierte los garbanzos en la canasta de la freidora y extiéndelos en una sola capa. Fríelos durante 3-5 minutos para secarlos.
- Saca los garbanzos de la freidora y ponlos en un bowl. Agrega los sazones y el aceite.
- Viértelos nuevamente en la freidora durante 12-17 minutos más, o hasta que alcancen el crujiente deseado. (Esto dependerá de la marca y modelo que tengas).
Chips de manzana
Si tienes antojo de algo dulce, con manzanas puedes hacer unos chips crujientes y deliciosos.
Ingredientes
- Manzanas cortadas en rodajas finas
- Canela
- Una pizca de sal
Preparación
- Fríe las rodajas hasta que comiencen a endurecerse, luego sácalas de la canasta y déjalas reposar por unos minutos. Asegúrate de que ninguna rebanada se superponga durante el proceso de cocción.
Buffalo bites de coliflor
Una alternativa igual de sabrosa que las famosas buffalo wings. ¡Y más fáciles de hacer!
Ingredientes
- ½ cdta. de ajo en polvo
- ½ cdta. de sal
- ¼ cdta. de pimienta
- 1 cda. de mantequilla derretida
- ¾ taza de salsa búfalo
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
Preparación
- Coloca la coliflor en una bolsa de plástico y reserva.
- En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la sal, la pimienta, la mantequilla y la salsa búfalo.
- Vierte la mezcla en la bolsa de plástico. Revuelve hasta que todos los floretes estén cubiertos.
- Distribuye uniformemente la coliflor en la bandeja de la freidora y fríe a 350˚F durante 15 minutos, agitando un par de veces durante el proceso de cocción.
- Cuando la coliflor esté crujiente, retira de la freidora y sirve con salsa ranch.
Wonton mozzarella sticks
La gran diferencia entre esta receta y los palitos de mozzarella tradicionales es que estos no están cubiertos con pan rallado, sino con envoltura de eggrolls.
Ingredientes
- 6 palitos de queso mozzarella
- 6 hojas de wonton
- Spray de aceite de oliva (o’cualquiera que desees)
- Sal
Preparación
- Coloca un trozo de queso cerca de la esquina inferior de la hoja de wonton y enrolla hasta la mitad. Dobla con cuidado los lados hacia el centro sobre el queso. Moja tu dedo en agua y traza los bordes de la hoja. Enrolle el envoltorio restante alrededor del palito de mozzarella. Repite lo mismo con los palitos restantes.
- Coloca los palitos de mozzarella en la freidora y rocialos con el aceite en spray. . Espolvorea con sal.
- Fríe a 350F durante 3 minutos. Voltea y repite el mismo proceso del aceite en spray y la sal. Continúa cocinando durante otros 3 minutos.
- Sirve con salsa marinara.
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