Waffles de harina de almendras, la receta perfecta para tus brunch saludables.

Esta es mi versión de los waffles de harina almendras que complacerá tus antojos más dulces y libres de culpas. Una receta libre de gluten, baja en calorías y keto friendly. Súper fáciles de preparar.

Estos deliciosos waffles de harina de almendras son tan ricos como los tradicionales, crujientes por fuera y esponjosos por dentro y los puedes hacer en tan solo 30 minutos y se congelan bien. Guárdalos para disfrutarlos durante el fin de semana.

Ingredientes para los waffles de almendras

  • 1 taza de harina de almendras
  • 2 cucharadas de edulcorante
  • 1 cucharadita de polvo de hornear o baking soda
  • Pizca de sal
  • 2 huevos enteros
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

  • Combina y bate bien todos los ingredientes y lleva a la waflera caliente y previamente engrasada con aceite de coco.
  • Sirve con los toppings que más te gusten y usa syrup sin azúcar añadida.
  • Esta receta rinde para 2 wafles grandes o 3 pequeños.

Los puedes preparar para guardar en el congelador y así podrás tener reservados para hornearlos (congelados) a 400°F. También puedes usar el AirFryer donde quedan más tostaditos y súper deliciosos.

Acerca de Carol Zapata

Corredora de Seguros, asesora de salud y bienestar, Health Coach & Wellness Speaker, y fundadora @juicylifeliving especializado en promover un estilo balanceado y saludable. En esta plataforma comparte recetas, recomendaciones y consejos para llevar una vida saludable enfocada en el balance. Así como sugerencias de prácticas diarias para sentirnos bien por dentro y por fuera. Le apasiona ayudar a las personas a mejorar su calidad de vida, cuidar de su salud, sus bienes y todo lo que les represente valor.

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